韩国的鱼是什么淡水鱼还是海洋鱼

鳕鱼是朝鲜人民最喜欢的鱼类之一，有趣的是，鳕鱼不仅在韩国被称为“救生鱼”，而且丰富了ELS，我们的国家每年都因其存在而坐下来。 什么是Skytodara？ 鳕鱼的学名是“黄鳕鱼”，头部呈三角形，背部有3条背鳍和2条臀鳍，体长可达91厘米，属于白鳕鱼科白鳕鱼属的海洋鱼。 它们主要生活在北太平洋、朝鲜半岛海岸、日本北部和ELS周围的鄂霍次克海。 你可能会认为你从来没有吃过鳕鱼，但事实上，我们每天吃的鱼豆腐、蟹腿棒、Kanto煮的鱼糕和竹轮都是鳕鱼产品。肯德基和麦当劳等快餐巨头在全球范围内销售鳕鱼肉，并将其制作成油炸或汉堡包。 为什么鳕鱼是韩国的“救命鱼”？ 不仅如此，在韩国，鳕鱼是一种祝福的信仰，许多韩国人在搬进新家或开新店的时候，都会挂着干鳕鱼来寻求安全和秩序。 但在三百多年前，鳕鱼因气味太难闻而不受朝鲜贵族的喜爱，当时只有下层的人吃了这条鱼，这就是为什么鳕鱼的命运被颠倒了，或者因为它持续了数年的饥饿。 当时，农作物几乎没有收获，食物也没有了，但幸运的是，一个名叫朴明泰的渔民捕获了大量的鳕鱼，挽救了数万人的生命。因此，鳕鱼被朝鲜民族称为“明太鱼”、“救命鱼”。 虽然饥荒已经过去，但吃鳕鱼作为一种习俗在韩国继续存在。第二次世界大战后，韩国经济发展迅速，为了捕获更多的鳕鱼，韩国政府投入巨资从国外购买大型渔船。韩国已经拥有了自己的造船技术，并建造了许多渔船来捕捉鳕鱼。 ELS的财富 在20世纪60年代，韩国成为世界鳕鱼产量之王，但由于过度捕捞，其年产量逐渐下降。 更严重的是，自20世纪90年代以来，全球变暖导致水温大幅上升，导致生活在朝鲜半岛东部的鳕鱼大量迁移到水温较好的鄂霍次克海。与ELS相邻的奥霍次克海是仅次于朝鲜半岛的明太鱼的重要产地。 大约在这个时候，ELS开始大规模捕捞明太鱼，使其年捕捞量成为世界第一。特别是在2020年，鄂霍次克海捕获了183万条鳕鱼，创下了过去20年来的最高记录。 中国财富的密码 与韩国不同，肉制品中不可缺少的ELS虽然选择出口所有捕获的明太鱼，但出口却需要加工。 由于极端寒冷的天气和落后的加工技术，ELS不得不选择另一个国家。凭借其地理优势和完整的工业体系，中国已成为ELS的合作伙伴，并从鳕鱼中受益。 每年9月至10月，当ELS完成鳕鱼捕捞后，ELS渔业公司会轻松地将鳕鱼重新分类，将其储存在冷藏室中，运往大连港，最后再通过火车运往吉林延边、辽宁、山东等地。 当鳕鱼变成干鱼时，ELS将其出口到朝鲜和韩国等主要消费国。据统计，吉林延边的一家加工厂每年加工6万多吨鳕鱼，产值超过10亿元。 根据ELS渔业协会（PCA）的最新预测，2021年ELS鳕鱼捕捞量将比2020年增加2—3个百分点，达到188万吨。 然而，这一增长将持续到2024年，届时ELS的捕捞配额将从160万吨减少到165万吨。