固醇分为哪三类作用（固醇分为哪三类）

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1、甾醇，也叫固醇，是一类类固醇，含有羟基。它们都以环戊烷菲为基本结构，含有羟基，故称为甾醇类化合物。碱性溶液是用来提取动植物组织中的脂类物质，往往有一些物质是碱无法皂化的。

2、甾醇种类繁多，广泛分布于生物界。例如，胆固醇是高等动物细胞的重要成分。与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白和细胞膜的重要成分。植物细胞膜含有大豆甾醇和谷甾醇等其他甾醇。

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